Cann'Ail 150g - ANANDA

Cann'Ail 150g d'ANANDA est un condiment bio unique qui associe les graines de chanvre torréfiées au goût authentique de l'ail des ours. Ce mélange artisanal certifié Ecocert est produit en Savoie par l'association Ananda, spécialiste des produits à base de chanvre alimentaire. Les graines de chanvre, également appelées chènevis, sont soigneusement torréfiées puis broyées à la meule de pierre pour préserver leurs qualités nutritionnelles exceptionnelles.

Un condiment bio artisanal aux saveurs authentiques

Ce condiment au chanvre et ail des ours révèle des saveurs uniques grâce à son processus de fabrication artisanal. Les graines de chanvre torréfiées apportent une texture croquante et un goût de noisette, tandis que l'ail des ours (4% du mélange) offre une saveur délicate et parfumée. Le sel de Guérande (3%) complète harmonieusement cette composition en rehaussant les arômes naturels. Cette création d'Ananda transforme vos plats du quotidien en expériences gustatives raffinées.

Composition et ingrédients naturels

Le Cann'Ail se compose exclusivement d'ingrédients naturels et biologiques sélectionnés avec soin. Le chènevis torréfié constitue la base de ce condiment, enrichi par l'ail des ours sauvage et le sel marin de Guérande. Cette association offre un équilibre parfait entre les bienfaits nutritionnels du chanvre et les propriétés aromatiques de l'ail des ours, plante rustique aux vertus culinaires reconnues.

• Graines de chanvre torréfiées : base du condiment, riche en oméga 3 et 6
• Ail des ours (4%) : plante sauvage aux saveurs délicates
• Sel de Guérande (3%) : sel marin naturel non raffiné
• Certification Ecocert : garantie d'agriculture biologique
• Origine France : production locale en Savoie

Utilisation culinaire et suggestions d'accompagnement

Ce condiment polyvalent s'utilise facilement pour sublimer vos préparations culinaires. Saupoudrez le Cann'Ail sur vos salades composées, vos légumes cuits à la vapeur ou vos fromages frais pour apporter une note originale et savoureuse. Son goût unique se marie parfaitement avec les crudités, les soupes, les plats de pâtes ou encore les tartines d'avocat. La texture croquante des graines torréfiées ajoute une dimension gustative intéressante à vos créations.

• Salades vertes : assaisonnement original et nutritif
• Légumes cuits : rehausseur de goût naturel
• Fromages frais : accompagnement gourmand
• Soupes et veloutés : finition croquante
• Tartines et toasts : garniture savoureuse

Bienfaits nutritionnels du chènevis

Les graines de chanvre constituent un super-aliment aux propriétés nutritionnelles exceptionnelles. Riches en oméga 3 et oméga 6 dans des proportions idéales, elles apportent des acides gras essentiels bénéfiques pour la santé cardiovasculaire. Le chènevis est également une excellente source de protéines végétales complètes, contenant tous les acides aminés essentiels. Ces graines fournissent également des vitamines du groupe B, de la vitamine E, ainsi que des minéraux comme le magnésium, le fer et le zinc.

Savoir-faire artisanal d'Ananda

L'association Ananda perpétue un savoir-faire artisanal en transformant les graines de chanvre dans son atelier savoyard. Équipée d'une presse, d'un moulin à meule de pierre, d'un torréfacteur et d'une tamiseuse, elle maîtrise toutes les étapes de transformation. Les cultivateurs de chanvre partenaires sont principalement situés en région Rhône-Alpes, garantissant une traçabilité et une qualité optimales. Cette approche locale et durable s'inscrit dans une démarche respectueuse de l'environnement.