Fraisier gariguette

Le fraisier 'Gariguette' est une variété précoce très appréciée des jardiniers amateurs et professionnels, produisant dès le printemps de jolis fruits allongés rouge orangé à la chair ferme, juteuse et aromatique. Sa saveur équilibrée, entre douceur et légère acidité, en fait une référence incontournable pour les amateurs de fraises gourmandes et de culture biologique au potager.

Fraisier Gariguette : La star des fraises précoces

Cette variété emblématique à fruits sucrés et acidulés se distingue par sa précocité remarquable et sa productivité exceptionnelle. Le fraisier Gariguette produit des fraises de calibre moyen à gros, reconnaissables à leur forme allongée caractéristique et leur couleur rouge orangé brillante. Originaire de France, cette variété non remontante offre une récolte concentrée sur 4 à 6 semaines au printemps, permettant de profiter pleinement de la saison des fraises fraîches.

Caractéristiques botaniques et techniques

Le fraisier 'Gariguette' présente un port compact étalé à rampant atteignant 20 cm de hauteur pour 40 cm de largeur à maturité. Son feuillage persistant assure une couverture du sol efficace tout au long de l'année. La floraison s'étale de mai à juin, donnant naissance aux premiers fruits dès la fin du printemps.

• Exposition : Soleil à mi-ombre pour une fructification optimale
• Période de floraison : Mai à juin avec fleurs blanches
• Période de récolte : Printemps à début d'été
• Type de fructification : Non remontant, récolte concentrée
• Dimensions : 20 cm de hauteur, 40 cm d'étalement
• Feuillage : Persistant, vert foncé

Conseils de plantation et culture du fraisier Gariguette

Le fraisier 'Gariguette' apprécie les sols riches, légers et bien drainés avec un pH légèrement acide à neutre. Une exposition ensoleillée favorise une belle fructification et développe pleinement les arômes des fruits. La plantation s'effectue idéalement en automne ou au début du printemps, en respectant un espacement de 30 à 40 cm entre chaque plant.

• Sol idéal : Riche en humus, bien drainé, pH 6,0 à 7,0
• Plantation : Automne ou printemps, tous les 30-40 cm
• Arrosage : Régulier mais modéré, éviter l'excès d'humidité
• Paillage recommandé : Protège les fruits et limite les adventices
• Fertilisation : Compost au printemps, engrais spécial fraisiers

Utilisation culinaire et conservation

Les fraises Gariguette se dégustent parfaitement nature, en desserts, coulis ou confitures. Leur texture ferme et leur goût équilibré entre sucré et acidulé en font un ingrédient de choix pour la pâtisserie et les préparations gourmandes. Cette variété se cultive aussi bien en pleine terre qu'en bac ou jardinière sur terrasse et balcon, s'adaptant parfaitement à la culture en contenants.

• Dégustation : Fraîches, en tartes, salades de fruits
• Transformation : Confitures, coulis, sorbets
• Conservation : 2-3 jours au réfrigérateur
• Culture possible : Pleine terre, bacs, jardinières